Text copied to clipboard!
タイトル
Text copied to clipboard!レストランマネージャー
説明
Text copied to clipboard!
私たちは、レストランの円滑な運営を確保し、顧客満足度を最大化するために尽力できるレストランマネージャーを募集しています。理想的な候補者は、飲食業界での豊富な経験を持ち、チームを効果的にリードし、業務効率を高める能力を備えています。レストランマネージャーは、日々の業務管理、スタッフの採用・育成、在庫管理、売上分析、顧客対応など、多岐にわたる業務を担当します。
このポジションでは、サービスの質を維持・向上させるために、スタッフのモチベーションを高め、チームワークを促進することが求められます。また、衛生基準や安全規則を遵守しながら、コスト管理と利益最大化を図ることも重要な役割です。さらに、顧客からのフィードバックを積極的に取り入れ、サービス改善に活かす姿勢が求められます。
レストランマネージャーは、経営陣と密に連携し、マーケティング戦略の立案やイベントの企画にも関与します。新メニューの導入や季節ごとのプロモーションなど、売上向上に向けた取り組みも積極的に行います。柔軟な対応力と問題解決能力を持ち、忙しい環境でも冷静に判断できる方を歓迎します。
この職種は、単なる管理職ではなく、現場でのリーダーシップとホスピタリティ精神が求められる重要なポジションです。お客様に最高の体験を提供し、スタッフと共に成長していける方のご応募をお待ちしています。
責任
Text copied to clipboard!- レストランの日常業務の管理
- スタッフの採用、トレーニング、シフト管理
- 顧客対応とクレーム処理
- 在庫管理と発注業務
- 売上とコストの分析・管理
- 衛生・安全基準の遵守
- イベントやプロモーションの企画・実施
- メニューの改善提案
- 経営陣への報告と連携
- サービス品質の維持・向上
要件
Text copied to clipboard!- 飲食業界でのマネジメント経験（3年以上）
- 優れたコミュニケーション能力とリーダーシップ
- 顧客サービスへの高い意識
- 在庫・売上管理の知識
- 柔軟な対応力と問題解決能力
- 衛生・安全に関する基本的な知識
- チームワークを重視する姿勢
- 基本的なPCスキル（Excel、POSシステムなど）
- 高卒以上（専門学校卒以上が望ましい）
- 日本語でのビジネスレベルの会話力
潜在的な面接質問
Text copied to clipboard!- これまでの飲食業界での経験について教えてください。
- スタッフのモチベーションを高めるために行っていることは何ですか？
- クレーム対応で印象に残っているエピソードはありますか？
- 在庫管理で工夫している点はありますか？
- 売上を向上させるために行った施策を教えてください。
- 衛生管理において特に注意していることは何ですか？
- チーム内のトラブルをどのように解決しましたか？
- 忙しい時間帯の業務をどのように乗り切っていますか？
- 新メニューの提案経験はありますか？
- このポジションに応募した理由を教えてください。
